Description
Le monastère de Koubri
La culture artisanale de spiruline du monastère des Bénédictines de Notre Dame de Koubri est située à 30 km au sud de Ouagadougou, au Burkina-Faso.
Selon les principes de l’ordre de St Benoit dont elles font partie, les 30 sœurs du monastère vivent une vie de contemplation, de prières, et du fruit de leur travail.
Depuis plus de 50 ans, le monastère s’est engagé dans la voie de l’autosuffisance par la fabrication de yaourts.
Depuis 2010, la production de spiruline vient soutenir leur subsistance et leurs actions envers les plus démunis.
Une spiruline de type Lonar 100% spiralée se développe dans des bassins à l’air libre, au milieu d’un parc arboré de 40 ha exempt de toute pollution.
La spiruline de Notre Dame de Koubri est cultivée consciencieusement, suivant des pratiques transmises aux sœurs par des experts français.
Cette spiruline est dite solidaire car elle permet à travers à l’association Univers la Vie la distribution de spiruline à des enfants malnutries au Burkina Faso.
Le monastère de Koubri est une ferme partenaire que l’association Univers la Vie et moi-même soutenons depuis 7 ans en leur achetant leur spiruline au prix juste, et en leur offrant des conseils techniques.
